Morgenavond (donderdag 22 juni 2023) zal het startsein gegeven worden van het eerste nationale uitwisselings-evenement van bartenders van Nederlands betere cocktailbars. Onder de naam ‘Blijmoedig on Tour’ zal het bartenders-team van een vooraanstaande cocktailbar een avond de bar van Dutch Courage overnemen, waarna het team van Dutch Courage een week later de bar van hen gaat overnemen voor een avond. Centraal staan dan cocktails met jenever van Rynbende Spirits en poëzie. De bar wordt morgen overgenomen door het team van The Stockroom uit Groningen.
In begin van de vorige eeuw werden veel klassieke cocktails met jenever/genever gemaakt. Door de opkomst van gin verdween jenever van de cocktailkaart. Hier willen Dutch Courage Cocktailbar en Rynbende Spirits verandering in brengen en de drank weer terug op de kaart zien te krijgen.
“Gedurende de Amerikaanse gouden tijden van cocktails (1850 – 1920) was genever een van de belangrijkste ingrediënten van een cocktail. 25% van alle klassieke cocktails werden gemaakt met genever”, aldus Timo Janse.
Timo Janse, mede-eigenaar van Dutch Courage, Flying Dutchmen Cocktails, organisator van Amsterdam Cocktail Week en Perfect Serve Barshow, kwam op het idee om als eerste cocktailbar een uitwisselingsprogramma op te zetten met de overige betere cocktailbars van Nederland, waarbij de crew van elke bar een avond Dutch Courage mag overnemen waarna het team van Timo later de bar van deze cocktailbar een avond gaat overnemen. Voorwaarde is wel dat op deze avonden jenever-cocktails centraal staan.
Om de betreffende avonden meer body te geven werd gekeken naar een stuk geschiedenis van Rynbende. Tussen 1928 tot eind van de jaren 60 van de vorige eeuw, gaf Rynbende een maandblad uit genaamd ‘Rynbende Blijmoedig Maandblad’ en bevatte verhalen en poëzie over jenever, geschreven door bekende schrijvers als Simon Carmiggelt, A. den Doolard, Herman de Man, Marsman, etc. Het maandblad was voor zijn tijd een vooruitstrevend marketingmiddel om het product op een indirecte wijze aan de man te brengen.
Rynbende is hierdoor de ideale partner om de drank jenever onder de aandacht te brengen bij zowel de professional als de consument, als product om mooie en bijzondere cocktails te kunnen maken alsmede de avond aan te kleden met een onderdeel van lichte literatuur en vermakelijke poëzie. Een combinatie die de bezoeker van de cocktailbar zeker die avond aangenaam zal doen verrassen, Rynbende heeft hiervoor bijzondere gasten uitgenodigd.
Na een afwezigheid van bijna 40 jaar is Rynbende weer terug op de markt met de Vintage Genever The Mayor of Exploration. Rynbende werd in 1793 door Simon Rynbende opgericht en is een van Nederlands oudste jenever merken.
Tomorrow evening (Thursday 22 June 2023) will see the launch of the first national exchange event of bartenders from Holland’s high-end cocktail bars. Under the name ‘Blijmoedig on Tour’, the bartending team of a leading cocktail bar will take over Dutch Courage’s bar for an evening. A week later, Dutch Courage’s team will take over the other bar for an evening. They will focus on a combination of cocktails using Rynbende Spirits genever and poetry. Tomorrow, the team from The Stockroom in Groningen will take over the bar.
At the beginning of the last century, many classic cocktails were made with genever. With the rise of genever, disappeared from the cocktail menu. The Dutch Courage Cocktailbar and Rynbende Spirits intend to change this and put the spirit back on the menu.
“During the American golden age of cocktails (1850 – 1920), genever was one of the staple cocktail ingredients. “25% of all classic cocktails were made with genever“, says Timo Janse.
Timo is co-owner of Dutch Courage, Flying Dutchmen Cocktails, organiser of Amsterdam Cocktail Week and Perfect Serve Bar show. He came up with the unique idea of setting up an exchange programme with other high-end cocktail bars in the NetherlandsThe crew of each bar takes over Dutch Courage for an eveningThen Timo’s team takes over the other cocktail bar for an evening. The condition is that genever cocktails take centre stage during both evenings.
A revival of a part of Rynbende’s history adds an extra dimension to the events. Between 1928 and the late 1960s, Rynbende published a monthly magazine called ‘Rynbende Blijmoedig Maandblad’. This contained stories and poetry about genever, written by well-known writers such as Simon Carmiggelt, A. den Doolard, Herman de Man, Marsman, etc. For its time, the monthly magazine was an innovative and progressive approach to market the product in an indirect way. The exchange evenings will feature readings from the magazine.
Rynbende is the ideal partner to bring genever to the attention of both the professional and the consumer. Rynbende genever is the foundation for delicious and special cocktails as well as a reason to dress up the evening with a combination of light literature and entertaining poetry. A combination that is sure to pleasantly surprise Rynbende’s specially invited guests.
After an absence of almost 40 years, Rynbende’s Vintage Genever – The Mayor of Exploration – is back. Rynbende was founded in 1793 by Simon Rynbende and is one of the Netherlands’ oldest genever brands.
