Table of Contents
Evenementen
Samenvatting
Recap
Bij Rynbende willen we graag een inspirerende community creëren door middel van het organiseren van evenementen, waar onder het genot van culinaire gerechten en dranken onderwerpen worden belicht zoals kunst, muziek, reizen en innovatie. Dit jaar stonden wij maar liefst op 13 evenementen, waar wij de mogelijkheid hebben gehad om samen te werken met vele getalenteerde mensen. Van Poëzie en kunst tot cocktails en foodpairings. Veel evenementen en thema’s zijn dit jaar de revue gepasseerd.
At Rynbende we would like to create an inspiring community by organizing events where topics such as art, music, travel and innovation are discussed while enjoying culinary dishes and drinks. This year we attended no fewer than 13 events, where we had the opportunity to collaborate with many talented people. From Poetry and art to cocktails and foodpairings. Many events and themes have been covered this year.
Jeneverfestival - Lancering
Jeneverfestival - Launch
25 maart – officiële herintroductie van het merk Rynbende. Presentatie van de Vintage Genever: The Mayor of Exploration. Aangeboden aan de burgemeester van Schiedam en samples laten proeven aan bezoekers van het festival.
Aan het eind van het festival bleek dat wij productkampioen van het festival waren! Dat wil zeggen dat onze jenever het meeste gekochte product was onder de bezoekers!
March 25 – official reintroduction of the Rynbende brand. Presentation of the Vintage Genever: The Mayor of Exploration. Presented to the mayor of Schiedam and samples were given to visitors of the festival.
At the end of the festival it turned out that we were the product champion of the festival! This means that our Jenever was the most purchased product among visitors!
Blijmoedig on Tour
Een van de evenementenreeksen die we begonnen zijn, is “Blijmoedig on Tour”. We doen dat in samenwerking met Nederlands’ meest invloedrijke bartender, Timo Janse. Hij is mede-eigenaar van o.a. de ‘Dutch Courage Cocktail Bar’, al jaren de meest gevierde cocktailbar in Amsterdam. “Blijmoedig on Tour” bestaat uit bartenders die elkaars bar “overnemen” en op basis van Rynbende unieke cocktails maken die op een avond aan de bezoekers worden geserveerd. Rynbende werkte met kunstenaars samen en die traditie zetten wij voort. Tijdens de eerste avonden trad Simon Mulder op, die verhalen en gedichten voorlas waarin jenever centraal stond.
One of the event series we started is “Blijmoedig on Tour”. We do this in collaboration with the Netherlands’ most influential bartender, Timo Janse. He is co-owner of, among others, the ‘Dutch Courage Cocktail Bar’, which has been the most celebrated cocktail bar in Amsterdam for years. “Blijmoedig on Tour” consists of bartenders who “take over” each other’s bar and create unique cocktails based on Rynbende that are served to visitors one evening. Rynbende worked with artists and we continue that tradition. During the first evenings, Simon Mulder performed, reading stories and poems in which jenever was central.
Blijmoedige - The Stockroom
25 Juni – team Dutch courage in The Stockroom
5 Juli – team The Stockroom in Dutch Courage
Bij beide evenementen was er een prachtige voordracht van Simon Mulder.
June 25 – team Dutch courage in The Stockroom
July 5 – team The Stockroom in Dutch Courage
Both events featured a wonderful lecture by Simon Mulder.
Gin Night Out
8 Juli – Alles over Gin evenement “Gin Night Out” in Enschede. Rynbende verzorgde hier de tasting. De instagram link zit achter een 18+ verificatie, druk op “visit instagram” om te verifiëren.
July 8 – Everything about Gin event “Gin Night Out” in Enschede. Rynbende provided the tasting here. The Instagram link is behind an 18+ verification, press “visit Instagram” to verify.
Blijmoedige - The Peacock
7 September – team Dutch courage in The Peacock
5 Oktober- team The Peacock in Dutch Courage
Bij beide evenementen was er een prachtige voordracht van Simon Mulder.
September 7 – team Dutch courage in The Peacock
October 5 – team The Peacock in Dutch Courage
Both events featured a wonderful lecture by Simon Mulder.
The Hague Cocktail Week
29 September – 8 October – Rynbende cocktails waren te koop op meerdere plekken: The Gyros Club, The Hague Marriot and Minglemush food hall.
Na het evenement was het The Hague Bartender of the year 2023 competitie. Hier heeft Kelly le Roux een Rynbende cocktail genaamd “The Dutch Sailor” gemaakt, waarmee ze één van de finalisten is geworden!
September 29 – October 8 – Rynbende cocktails were for sale at several places: The Gyros Club, The Hague Marriot and Minglemush food hall.
After the event it was The Hague Bartender of the year 2023 competition. Here Kelly le Roux created a Rynbende cocktail called “The Dutch Sailor”, making her one of the finalists!
Blijmoedige - Bar Break
20 November – team Bar Break in Dutch Courage
30 November – team Dutch Courage in Bar Break
Bij beide evenementen was er goede muziek geleverd door Sounds Perfect.
November 20 – team Bar Break in Dutch Courage
November 30 – team Dutch Courage in Bar Break
Both events had good music provided by Sounds Perfect.
Louis Couperus Triologie
30 November – Als onderdeel van Feest der Poëzie was Rynbende sponsor van de Louis Couperus triologie. Tijdens de trilogie van evenementen rondom de herlancering van het Couperus’ boek “Extaze”, konden bezoekers kennis maken met Rynbende. Onze vintage Genever werd puur geschonken en werd gemixt in een speciale Couperus cocktail, genaamd de ecstasy cocktail. Een extra bijzondere reden voor ons om mee te doen was dat de muze van de illustrator van het boek Claartje Rijnbende — familie van de distilleerders.
November 30 – As part of Feest der Poëzie Rynbende was a sponsor of the Louis Couperus trilogy. During the trilogy of events surrounding the relaunch of Couperus’ book “Extaze”, visitors were able to meet Rynbende. Our vintage Genever was served neat and mixed in a special Couperus cocktail, called the ecstasy cocktail. An extra special reason for us to participate was that the muse of the illustrator of the book Claartje Rijnbende — family of the distillers.
GINius Winter Wonderland
14 December – Rynbende op een Gin evenement. Op Rynbende’s instagram is een video gemaakt door Rynbende van het evenement te zien.
December 14 – Rynbende at a Gin event. A video made by Rynbende of the event can be seen on Rynbende’s Instagram.
Cocktails
Samenwerking
Collaboration
In samenwerking met meerdere bekende bars & cocktail makers zijn er dit jaar 31 Rynbende cocktails ontwikkeld. Rynbende is namelijk naast pure consumptie ook heerlijk in cocktails. Dat komt onder andere door de gebruikte botanicals, denk aan kruidnagel en kaneel. Ook de rokerige smaakeigenschap valt goed te combineren met andere smaken. Hieronder volgt een overzicht van alle cocktails en bijbehorende recepten die dit jaar ontwikkeld zijn in samenwerking met bekende bars en bartenders.
In collaboration with several well-known bars & cocktail makers, 31 Rynbende cocktails were developed this year. In addition to pure consumption, Rynbende is also delicious in cocktails. This is partly due to the botanicals used, such as cloves and cinnamon. The smoky flavor also combines well with other flavors. Below is an overview of all cocktails and associated recipes that were developed this year in collaboration with well-known bars and bartenders.
Rynsome
Ontwikkeld door Timo Janse voor Blijmoedig on Tour. Aziatische smaken in combinatie met de oude jenever van Rynbende. Zie het recept.
Developed by Timo Janse for Blijmoedig on Tour. Asian flavors in combination with the old jenever from Rynbende. See the recipe.
Holland House
Een Blijmoedig on Tour – twist op de meest klassieke genever cocktail de Holland House cocktail vernoemd naar het Holland House Hotel in New York. Klik hier voor het recept.
A Blijmoedig on Tour – twist on the most classic jenever cocktail, the Holland House cocktail named after the Holland House Hotel in New York. Click here for the recipe.
Genever Vice
Een zomerse cocktail voor een zonnige dag. Tropische smaken met een Schiedams randje. Een mooie combinatie van smaken. Bedacht voor Blijmoedig on Tour. Klik hier voor het recept.
A summer cocktail for a sunny day. Tropical flavors with a Schiedam edge. A nice combination of flavors. Created for Blijmoedig on Tour. Click here for the recipe.
Who Dares Wins
Dutch Courage Cocktailbar te Amsterdam ontwikkelde in samenwerking met cocktailbar The Stockroom te Groningen deze cocktail met onze Vintage Genever. Klik hier voor het recept.
Dutch Courage Cocktailbar in Amsterdam developed this cocktail with our Vintage Genever in collaboration with cocktail bar The Stockroom in Groningen. Click here for the recipe.
The Sour Captain
Één van de echte klassieke cocktails is een Whiskey Sour. Bij een Sour cocktail gaat het om de combinatie tussen zuur (citroensap) en zoet (suikersiroop). Door de whisky te vervangen voor onze Vintage Genever maak je deze klassieker nog verrassender. Klik hier voor het recept.
One of the true classic cocktails is a Whiskey Sour. A Sour cocktail is about the combination of sour (lemon juice) and sweet (sugar syrup). By replacing the whiskey with our Vintage Genever you make this classic even more surprising. Click here for the recipe.
The Old Mayor
The Old Mayor is een stijlvolle cocktail, gebaseerd op een Old Fashioned. Deze cocktail combineert eenvoud met traditie waarbij het karakter van The Mayor of Exploration tot haar recht komt. Klik hier voor het recept.
The Old Mayor is a stylish cocktail, based on an Old Fashioned. This cocktail combines simplicity with tradition, bringing out the character of The Mayor of Exploration. Click here for the recipe.
Stormy At Sea
Geïnspireerd op de Dark ’n Stormy cocktail wordt deze cocktail met Rynbende’s Vintage Genever gemaakt in plaats van rum. Stormy at Sea is een kruidige cocktail die makkelijk drinkbaar is. Een mooie combinatie van de complexiteit van Rynbende en het scherpe van ginger beer. Klik hier voor het recept.
Inspired by the Dark ‘n Stormy cocktail, this cocktail is made with Rynbende’s Vintage Genever instead of rum. Stormy at Sea is a spicy cocktail that is easy to drink. A nice combination of the complexity of Rynbende and the sharpness of ginger beer. Click here for the recipe.
Opa's New Shoes
Alec Gordon’s ontwikkelde cocktail voor de perfect serve barshow 2023. Klik hier voor het recept.
Dutch Coupe - Claudine Drinks
Ontwikkelde cocktail door Claudine Drinks. De instagram link zit achter een 18+ verificatie, druk op “visit instagram” om te verifiëren.
Developed cocktail by Claudine Drinks. The Instagram link is behind an 18+ verification, press “visit Instagram” to verify.
Vintage Genever Sour - Claudine Drinks
Ontwikkelde cocktail door Claudine Drinks.
“I discovered several great spirits this year and high on that list is @rynbendespirits Vintage Genever. Spicy, sweet and a little smoky note. I love drinking this one near, but it also makes some killer cocktails. Like this sour with a hint of Speculoos and chocolate. A perfect little treat for the season. “
De instagram link zit achter een 18+ verificatie, druk op “visit instagram” om te verifiëren.
Developed cocktail by Claudine Drinks.
“I discovered several great spirits this year and high on that list is @rynbendespirits Vintage Genever. Spicy, sweet and a little smoky note. I love drinking this one near, but it also makes some killer cocktails. Like this sour with a hint of Speculoos and chocolate. A perfect little treat for the season.”
The Instagram link is behind an 18+ verification, press “visit Instagram” to verify.
Mamie Simon - Ongewoon Lekker
Ontwikkelde cocktail door Ongewoon Lekker. De instagram link zit achter een 18+ verificatie, druk op “visit instagram” om te verifiëren.
Cocktail developed by Ongewoon Lekker. The Instagram link is behind an 18+ verification, press “visit Instagram” to verify.
Kerst Cocktail - Ongewoon Lekker
Ontwikkelde kerst cocktail door Ongewoon Lekker. De instagram link zit achter een 18+ verificatie, druk op “visit instagram” om te verifiëren.
Developed Christmas cocktail by Ongewoon Lekker. The Instagram link is behind an 18+ verification, press “visit Instagram” to verify.
Dutch Mule - Borrels en Bites
Ontwikkelde cocktail door Borrels en Bites
Developed cocktail by Borrels en Bites
Dutch Tea - Borrels en Bites
Ontwikkelde cocktail door Borrels en Bites.
Developed cocktail by Borrels en Bites.
Ecstasy
Aris Karatouliotis van TenClub ontwikkelde cocktail voor het Louis Couperus evenement. Recept volgt later.
Aris Karatouliotis from TenClub developed a cocktail for the Louis Couperus event. Recipe will follow later.
The Healing Ryn
Jimmy Wong ontwikkelde cocktail voor The Hague Cocktail week. De cocktail is een variant op een Penicilline cocktail met de eiken Rynbende Vintage Genever aangevuld met rokerige mezcal, zure citroen, zoete honing en pittige gember om een indrukwekkend gelaagde drank te creëren.
Jimmy Wong developed a cocktail for The Hague Cocktail week. The cocktail is a variation on a Penicillin cocktail with the oak Rynbende Vintage Genever supplemented with smoky mezcal, sour lemon, sweet honey and spicy ginger to create an impressively layered drink.
For Ever Cocktail
The Gyros Club ontwikkelde cocktail voor de The Hague Cocktail week.
The Gyros Club developed cocktail for The Hague Cocktail week.
Caramel Espresso Martini
Mingle Mush ontwikkelde cocktail voor de The Hague Cocktail week.
Mingle Mush developed cocktail for The Hague Cocktail week.
Ryn's Smokey Serenade
Ontwikkelde cocktail voor de blijmoedige on tour van Dutch Courage bij Bar Break. Recept volgt later.
Developed cocktail for the Blijmoedig on tour of Dutch Courage at Bar Break. Recipe will follow later.
Roffita
Ontwikkelde cocktail voor de blijmoedige on tour van Dutch Courage bij Bar Break. Recept volgt later.
Developed cocktail for the Blijmoedig on tour of Dutch Courage at Bar Break. Recipe will follow later.
Overige Cocktails
Dat is niet alles, er is nog een hele lijst van cocktails ontwikkeld: Kromstraat, Devil’s Child, Hanzedrank, Sunshine at Dusk, Old Stewie, Pink Courage, Vintage Martinez, Rynbende Negroni, PurpleRyn, AppleTini en The Dutch Sailor. Deze volgen in 2024 op de website.
That’s not all, a whole list of cocktails has been developed: Kromstraat, Devil’s Child, Hanzedrank, Sunshine at Dusk, Old Stewie, Pink Courage, Vintage Martinez, Rynbende Negroni, PurpleRyn, AppleTini and The Dutch Sailor. These will follow on the website in 2024.
Dutch Coffee & Glühwein
Rynbende’s Vintage Genever is naast cocktails ook goed te combineren met simpele drank combinaties. Denk bijvoorbeeld aan Glühwein of Koffie.
In addition to cocktails, Rynbende’s Vintage Genever can also be combined well with simple drink combinations. Consider, for example, Glühwein or coffee.
Foodpairing
Rynbende Heit de Klok
“Rynbende Heit de Klok” foodpairings met onze Jenever.
“Rynbende Heit de Klok” foodpairings with our Jenever.
Jus & Kalfsmuis - van der Valk Hotel Schiedam Rooftop Restaurant 16th
De Jus van het gerecht op de foto en een gerecht met kalfsmuis waren verrijkt met de Rynbende’s Vintage Genever. Ben je benieuwd hoe het smaakt? Het kalfsmuis gerecht staat nog steeds op het menu en kun je nog steeds uitproberen!
The Jus of the dish in the photo and a dish with veal roast were enriched with Rynbende’s Vintage Genever. Are you curious what it tastes like? The veal dish is still on the menu and you can still try it!
Crème Brûlée
Rynbende’s Vintage Genever met crème brûlée tijdens een Gin Night Out van Alles over gin.
Rynbende’s Vintage Genever with crème brûlée during a Gin Night Out from Alles over gin.
Kimchi Deviled Eggs
Gevulde eieren met een pittig Aziatische smaak; Kimchi. Klik hier voor het recept.
Stuffed eggs with a spicy Asian flavor; Kimchi. Click here for the recipe.
Spicy Mussels
Spaanse mossels op crackers. Klik hier voor het recept.
Spanish mussels on crackers. Click here for the recipe.
French Soft Cheese
Franse zachte kaas met bieslook en granaatappel. Recept volgt later.
French soft cheese with chives and pomegranate. Recipe will follow later.
Vispakketjes
Vispakketjes voor tijdens de barbecue. Klik hier voor het recept.
Fish packages for the barbecue. Click here for the recipe.
Smoked Salmon
Smoked salmon, ideaal als voorgerecht of late lunch, met een borrel. Klik hier voor het recept.
Smoked salmon, ideal as a starter or late lunch, with a drink. Click here for the recipe.
Kaasplankje
Ontwikkeld door Michael Wuehle. Meerdere kazen:
- Délice d’Argental,
- Le Vignoble vineyard cheese
- Kruimelige 3-4 jaar gerijpte Gouda
- Kristall-Bergkäse, Zwitserse harde kaas
- Comté
- Gwitterchäs
Developed by Michael Wuehle. Multiple cheeses
- Délice d’Argental,
- Le Vignoble vineyard cheese
- Kruimelige 3-4 jaar gerijpte Gouda
- Kristall-Bergkäse, Zwitserse harde kaas
- Comté
- Gwitterchäs
Stroopwafel, Kroket & Broodje Kaas
Rynbende’s Vintage Genever is ook goed te combineren met simpele dingen zoals:
- Stroopwafel
- Kroket
- Broodje kaas
Rynbende’s Vintage Genever can also be combined well with simple things such as:
- Croquette
- Kroket
- Cheese Sandwich
Blog
Verweven Geschiedenis van Gin en Jenever
KLM-huisjes en Rynbende Jenever
Whisky onder de Jenevers
Jenever en de Nederlandse Zeevaart
Ouderwets is Nieuwerwets
Perfect Serveren
De Hergeboorte van Genever
Wat is Dutch Courage
Verzamelen van Rynbende Artikelen
Rynbende Heit de Klok
Rynbende Blijmoedig Maandblad
Muurschildering Rynbende in Voorburg
Biomimicry, de Natuur als Leermeester
Rynbende Herrijst
Haring en Jenever
Oude of Jonge Jenever
Rynbende used to publish a monthly magazine. In the same trend, Rynbende now has a blog in which stories are written by the team itself or by guest writers. These stories will be about our 7 characteristics in addition to the drink and industry itself. The following has been written in the past year:
The interwoven history of Gin and Jenever
KLM houses and Rynbende Genever
Whisky among Genevers
Jenever and Dutch Seafaring
Old-fashioned is new-fashined
Perfect Serve
The Rebirth of Genever
What is Dutch Courage
Collecting of Rynbende Articles
Rynbende Heit de Klok
Rynbende joyous monthly magazine
Mural of Rynbende in Voorburg
Biomimicry, Nature as Master
Rynbende Resurrects
Herring and Jenever
Old or Young Jenever
Podcast
Drop or Dram
In de woorden van de mannen van smaak:
” Zo kom je wel eens interessante mensen tegen die wat met je willen delen. Een mooi verhaal en een dito product : Rynbende Genever. Een drank dat lang gedacht was te zijn verdwenen maar nieuw licht heeft gezien. Een jenever ja maar het komt wel heel dicht bij whisky wat we moesten delen.”
In the words of the mannen van smaak:
“You sometimes meet interesting people who want to share something with you. A beautiful story with a beautifull product: Rynbende Genever. A drink that was long thought to have disappeared but has seen new light. A Jenever yes, but it comes very close to whiskey that we had to share.”
The Elements Of Whisky
In de woorden van The Elements of Whisky Team:
” In een wereld van smaken, rijk en puur, Ontdekken we een schat, een vintage avontuur. De Elements of Whisky, brengt dit naar voren, Een ode aan Rynbende, hier herboren. Proost op avontuur”
In the words The Elements of Whisky Team:
“In a world of flavors, rich and pure, We discover a treasure, a vintage adventure. The Elements of Whiskey, brings this forward, An ode to Rynbende, reborn here. Cheers to adventure”
Ontdek
Discover
Ontdek Rynbende’s Vintage Genever ‘The Mayor of Exploration’
Discover Rynbende's Vintage Genever 'The Mayor of Exploration’!
Ontdek de tijdloze elegantie van ‘The Mayor of Exploration’, onze exclusieve vintage genever. Deze ambachtelijk vervaardigde jenever neemt je mee op de zeereizen van oprichter Simon Rynbende en op een reis door de geschiedenis van distillatie met zijn rijke mix van traditionele kruiden en de unieke karakteristieken van de ‘pot still’ distillatie.
Geniet van de diepte van smaak en de subtiliteit van de botanicals, waardoor deze vintage genever een eerbetoon is aan vakmanschap en verfijning. Een ware traktatie voor liefhebbers van gedistilleerde dranken, ‘The Mayor of Exploration’ belichaamt de essentie van genieten met stijl. Proef het verleden, omarm het heden, en laat je smaakpapillen op een ontdekkingsreis gaan met deze voortreffelijke vintage genever.
Discover the timeless elegance of ‘The Mayor of Exploration,’ our exclusive vintage genever. This handcrafted jenever takes you on founder Simon Rijnbende‘s sea voyages and on a journey through the history of distillation with its rich blend of traditional spices and the unique characteristics of pot still distillation.
Enjoy the depth of flavor and subtlety of the botanicals, making this vintage genever a tribute to craftsmanship and refinement. A real treat for spirits enthusiasts, ‘The Mayor of Exploration’ embodies the essence of enjoyment with style. Taste the past, embrace the present, and let your taste buds go on a journey of discovery with this exquisite vintage genever.
